O agronegócio paranaense consolidou sua força no cenário nacional, alcançando um expressivo montante de R$ 18,5 bilhões provenientes da produção animal e aquicultura. Este desempenho posiciona o estado como o segundo maior contribuinte para o valor total destes setores em todo o Brasil, superado apenas por Minas Gerais. A pesquisa, que abrangeu seis categorias de produtos de origem animal, revelou um crescimento de 6,5% em relação ao ano anterior, representando 12,8% da pecuária nacional.
Dentro deste panorama, o setor de aquicultura sozinho contribuiu com R$ 2,1 bilhões, um aumento de 4,4% e correspondendo a 16,2% do valor gerado nacionalmente neste segmento específico. A robustez destes números reflete investimentos contínuos em tecnologia e manejo, consolidando o Paraná como um polo estratégico para a produção agropecuária do país.
A Liderança do Leite e a Diversificação da Pecuária
O leite emerge como o carro-chefe da pecuária paranaense, respondendo por impressionantes 77,5% do valor total gerado com produtos de origem animal. Em 2025, a produção leiteira atingiu R$ 12,7 bilhões, um crescimento de 4,4%, e representou 14,2% do valor nacional. Essa supremacia é sustentada por uma produtividade notável, com 4.297 litros por vaca ao ano, posicionando o Paraná em segundo lugar no ranking nacional, significativamente acima da média brasileira.
O investimento em genética, manejo e tecnificação tem sido crucial para este avanço, mesmo com uma leve redução no número de vacas ordenhadas. O estado se destaca não apenas em volume, mas também em valor agregado, com um preço médio por litro superior à média nacional. No âmbito municipal, Castro, nos Campos Gerais, exemplifica este sucesso, liderando a produção de leite nacionalmente e apresentando uma produtividade excepcional, contribuindo substancialmente para o valor total gerado em produtos de origem animal no município.
Os ovos de galinha ocupam a segunda posição em importância, com 20,8% do valor estadual, seguidos pelo mel, com 1,3%. A sericicultura, produção de casulos do bicho-da-seda, embora com menor participação percentual, demonstra uma concentração regional expressiva, com o Paraná sendo responsável por 86% da produção nacional.
Inovações na Aquicultura e a Força da Tilápia
No setor de aquicultura, o Paraná se consolida como o maior produtor de peixes do Brasil, com uma produção de 214,2 mil toneladas, representando 27,4% do total nacional. A tilápia domina este segmento, respondendo por 97,7% dos peixes cultivados no estado e 89,9% do valor gerado na aquicultura paranaense, que totalizou R$ 1,9 bilhão. Essa especialização na produção de tilápia demonstra uma estratégia focada em espécies de alta demanda e rentabilidade.
Além da tilápia, os alevinos, essenciais para a reprodução e o início da cadeia produtiva, representam a segunda maior fatia de valor na aquicultura estadual. O Paraná mantém a liderança nacional na produção de alevinos, garantindo o suprimento para o próprio mercado e para outros estados. Outras espécies como carpa, pacu, patinga, tambacu, tambatinga, ostras, vieiras e mexilhões também contribuem para a diversidade e o valor deste setor.
A força do Paraná na aquicultura é evidenciada também pela performance de municípios como Nova Aurora e Palotina, que figuram entre os maiores produtores de peixes do país. A posição de destaque em produção de pacu e patinga, tanto em quantidade quanto em valor, reforça a capacidade do estado em agregar valor a diversas espécies aquáticas, consolidando sua relevância no mercado nacional.
