Um tradicional casarão do Centro de Curitiba, com uma rica história que remonta ao início do século 20 e passagens por empreendimentos familiares, foi recentemente revitalizado e transformado em um moderno espaço gastronômico. O imóvel, localizado na Rua Barão do Rio Branco, 593, agora abriga o restaurante e cafeteria Casa Kurí, oferecendo uma nova opção cultural e culinária para a região central da capital paranaense.
A edificação, com sua arquitetura eclética de dois pavimentos, passou por um cuidadoso processo de restauração. Este projeto visa não apenas preservar a memória do local, mas também adaptá-lo às demandas contemporâneas, promovendo a valorização do patrimônio edificado.
O antigo casarão, que em décadas passadas hospedou o estabelecimento comercial “Casa Féliz”, pertencente à família de Jaime Lerner, renomado urbanista e ex-governador do Paraná, ganha, com o Casa Kurí, um novo capítulo em sua trajetória.
A iniciativa de dar nova vida ao imóvel partiu de um grupo de empreendedoras que enxergaram no espaço um potencial para um empreendimento gastronômico com identidade.
A Requalificação de um Marco Histórico
A aquisição e posterior restauração do imóvel, concluída em 2022, abriram caminho para uma nova fase em sua história. O proprietário, Arley Smanhotto, investiu na revitalização para tornar o espaço apto a receber novas atividades comerciais.
A ideia de transformar o casarão em um centro gastronômico começou a se concretizar no final de 2024. O interesse de três mulheres, Alone Leal, Gabriela Kuhnen Inácio e Edite de Jesus Ribeiro, em explorar o potencial do endereço para um negócio de alimentação marcou o início desta nova jornada.
A concepção do Casa Kurí surgiu de um encontro casual entre Gabriela Kuhnen Inácio e Alone Leal. Uma conversa informal na frente do edifício despertou a percepção de que o casarão histórico poderia se tornar o palco de um projeto inovador.
A colaboração entre as empreendedoras, aliada à visão de resgatar a tradição e a identidade local através da culinária, moldou a proposta do novo estabelecimento.
A chef Edite de Jesus Ribeiro, com sua experiência e paixão pela cozinha, assumiu o comando da cozinha, trazendo consigo a proposta de utilizar ingredientes frescos e valorizar a culinária regional em seus pratos.
Um Cardápio que Celebra a Identidade Paranaense
O Casa Kurí se distingue por um cardápio que mergulha nas raízes da culinária paranaense e de outras tradições que influenciaram a região. Pratos clássicos como o barreado, a icônica carne de onça, a galinhada e o porco-mourão integram as opções oferecidas, proporcionando aos clientes uma verdadeira imersão nos sabores locais.
Além das especialidades regionais, o menu inclui outras iguarias como o pierogi e a cataia, ampliando o leque de experiências gastronômicas. O espaço também funciona como uma acolhedora cafeteria, ideal para momentos de relaxamento e socialização.
O horário de funcionamento do restaurante e cafeteria é dividido para atender às diferentes demandas do público. O almoço é servido em formato de bufê, das 11h30 às 14h30, de segunda a sábado. Posteriormente, a partir das 15h, o local se transforma em cafeteria, encerrando suas atividades às 19h30.
A escolha de um imóvel histórico para abrigar um empreendimento gastronômico reflete uma tendência crescente de valorização do patrimônio cultural e da arquitetura em centros urbanos. Essa prática contribui para a dinamização de áreas históricas, atraindo tanto moradores quanto turistas.
A integração entre a arquitetura histórica e a oferta gastronômica de qualidade cria um ambiente único, que promove a experiência do turismo cultural e gastronômico. O Casa Kurí se insere nesse contexto, oferecendo um espaço que honra o passado enquanto constrói um futuro vibrante.
A proposta do Casa Kurí vai além do simples ato de comer; busca oferecer uma vivência completa, conectando pessoas à história da cidade, à cultura local e à excelência culinária. Este modelo de negócio demonstra o potencial de revitalização urbana e a força da gastronomia como elemento de preservação histórica e desenvolvimento econômico.
