O Paraná, líder indiscutível na produção nacional de tilápia, inicia uma iniciativa pioneira focada em elevar o padrão de biosseguridade nas fazendas de piscicultura do estado. A Agência de Defesa Agropecuária do Paraná (Adapar), em colaboração com o renomado Instituto Veterinário Norueguês (Norwegian Veterinary Institute – NVI), está implementando um projeto piloto com a aplicação de um questionário detalhado. O objetivo é mapear e analisar as práticas de manejo sanitário em propriedades de tilápia, buscando identificar pontos fortes e fragilidades no controle de doenças e riscos.
Esta ação representa um avanço significativo na proteção da saúde dos animais aquáticos e na sustentabilidade da cadeia produtiva. A implementação do questionário, que segue diretrizes internacionais e o manual da Organização Mundial de Saúde Animal (OMSA), visa fornecer um diagnóstico preciso sobre a realidade das fazendas paranaenses.
A escolha da tilápia como foco se justifica pela sua expressiva participação no mercado e pela relevância econômica que representa para o Paraná, que se consolida como a principal fonte do pescado no país. A iniciativa, que tem previsão de conclusão entre o final de julho e o início de agosto, envolve a participação de médicos veterinários da Adapar, responsáveis pela coleta e organização das informações diretamente com os produtores rurais.
A meta é que, a partir dos dados coletados, sejam propostas normativas e recomendações técnicas que fortaleçam a segurança sanitária e a produtividade. O questionário abrange uma gama de fatores de risco, desde as condições ambientais externas às propriedades até as rotinas internas de manejo, produção e controle sanitário. Essa abordagem abrangente busca garantir que todas as esferas de influência na sanidade dos animais sejam avaliadas.
Inicialmente, o projeto piloto prevê a participação de cerca de 50 propriedades, estrategicamente distribuídas pelas diversas regiões do Paraná. A cidade de Nova Aurora, reconhecida como a capital nacional da tilápia, foi o ponto de partida para a aplicação dos questionários, evidenciando a importância da localidade para a cadeia produtiva.
Fortalecendo a Sanidade Aquícola com Base Internacional
A concepção deste projeto inovador é fruto de uma capacitação internacional realizada no Japão, através da Agência de Cooperação Internacional do Japão (Jica). A servidora da Adapar, Luiza Coutinho, que participou do curso “Sustainable Small-scale Fisheries for a Fisheries Centered Blue Economy”, trouxe para o estado a expertise em desenvolvimento sustentável, sanidade e biosseguridade na aquicultura.
A partir da experiência adquirida no Japão, que abordou estratégias para a pesca e aquicultura sustentáveis com foco na saúde animal, estabeleceu-se a cooperação técnica com o Instituto Veterinário Norueguês. Este instituto é uma referência global em saúde de animais aquáticos, com vasta experiência na aplicação de questionários de biosseguridade, inclusive em produções de salmão e, mais recentemente, na Colômbia.
A adaptação desse modelo para a realidade da piscicultura paranaense, focando na produção de tilápia, demonstra a capacidade de integrar conhecimento internacional com as necessidades locais. A expectativa é que essa colaboração resulte em um aprimoramento contínuo das práticas de manejo e na prevenção de enfermidades, salvaguardando a saúde dos estoques aquícolas.
Essa colaboração não apenas eleva o padrão técnico das fazendas, mas também reforça a posição do Paraná como um polo de excelência em aquicultura, garantindo a qualidade e a segurança dos produtos ofertados no mercado. A troca de experiências e a aplicação de ferramentas validadas internacionalmente são cruciais para o desenvolvimento do setor.
O Paraná no Panorama Nacional da Tilápia
Os números da piscicultura nacional reforçam a importância estratégica desta iniciativa. Em 2025, o Brasil produziu 707 mil toneladas de tilápia, e o Paraná se destacou com 273 mil toneladas, representando aproximadamente 38,63% do volume total. Isso significa que quase 40% da tilápia consumida no país tem origem em águas paranaenses, consolidadora liderança nacional.
Municípios como Toledo, Palotina, Nova Aurora, São José dos Pinhais e Marechal Cândido Rondon figuram entre os maiores contribuintes para esses expressivos números. A competitividade do estado se estende também às exportações, onde o Paraná manteve a liderança em 2025, responsável por 50% do total exportado pelo Brasil, gerando US$ 28 milhões em receitas.
A expansão da tilapicultura e a intensificação dos sistemas produtivos impõem a necessidade de rigorosas medidas de biosseguridade. Prevenir enfermidades é fundamental não apenas para garantir a produtividade e a sustentabilidade econômica das propriedades, mas também para assegurar a saúde pública e a imagem do produto paranaense no mercado nacional e internacional.
O trabalho de levantamento e análise de dados da Adapar servirá como alicerce para a formulação de políticas públicas mais eficazes e para o fortalecimento da sanidade aquícola em todo o estado, promovendo um futuro mais seguro e próspero para o setor.
