O Paraná consolida sua posição como líder incontestável na produção nacional de pescados de cultivo, registrando um Valor Bruto de Produção (VBP) expressivo de R$ 1,99 bilhão. Este desempenho coloca o estado à frente de importantes polos produtores como o Ceará, com R$ 1,97 bilhão, e o Rio Grande do Norte, que soma R$ 888 milhões, segundo dados recentes da Pesquisa da Pecuária Municipal, realizada pelo IBGE em 2024. A espécie que mais impulsiona essa liderança é a tilápia, amplamente criada nos tanques paranaenses.
A manutenção desses altos índices produtivos, especialmente durante períodos de temperaturas elevadas como o verão atual, exige dos produtores uma atenção redobrada aos cuidados com os peixes. Manejos inadequados nos viveiros, em especial em condições climáticas extremas, podem comprometer o ganho de peso dos animais e, em casos mais graves, levar à mortalidade em larga escala.
A região de Toledo, localizada no Oeste paranaense e reconhecida como um dos principais polos de piscicultura do estado, tem sido alvo de alertas de extensionistas do Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR-Paraná). A orientação é clara: os produtores devem realizar monitoramentos frequentes nas condições dos tanques, com foco especial na temperatura da água e nos níveis de oxigênio dissolvido.
Desafios do Clima e Densidade Populacional na Piscicultura
A temperatura da água é um fator ambiental crítico para o desenvolvimento saudável dos peixes. De acordo com Gelson Hein, veterinário do IDR-Paraná, a faixa ideal para que os peixes se alimentem eficientemente e convertam ração em biomassa, processo conhecido como taxa de conversão alimentar, situa-se entre 24ºC e 30ºC. Fora desse intervalo, as condições podem se tornar desfavoráveis, impactando negativamente o crescimento dos animais.
O principal desafio enfrentado atualmente em regiões como Toledo, durante o verão, é a superação constante dos 30ºC durante o dia. Essa elevação térmica, combinada com uma alta densidade de peixes nos viveiros, que em alguns casos pode chegar a 15 animais por metro quadrado – um aumento significativo em comparação com os 2 ou 3 peixes por metro quadrado de décadas passadas –, demanda um manejo extremamente cuidadoso e estratégico.
A intensificação da produção, embora positiva para o VBP, eleva a demanda por oxigênio na água. À medida que os peixes crescem e ganham peso, suas necessidades metabólicas aumentam, exigindo um monitoramento ainda mais rigoroso dos níveis de oxigênio dissolvido para evitar estresse e mortalidade. A falta de oxigênio, conhecida como hipóxia, pode ser fatal para os cardumes.
Estratégias de Mitigação e Boas Práticas de Manejo
Diante desse cenário, a implementação de práticas de manejo adaptadas às condições climáticas e à densidade populacional se torna essencial. A aeração contínua dos viveiros, por meio de equipamentos como aeradores de pás ou injetores, é uma das ferramentas mais eficazes para garantir a disponibilidade de oxigênio, especialmente em dias quentes e durante o pico de atividade dos peixes.
O monitoramento diário da temperatura e do oxigênio, utilizando equipamentos específicos como oxímetros e termômetros, permite que os produtores reajam prontamente a qualquer desvio do ideal. Em casos de temperaturas extremamente altas, estratégias como a redução da alimentação em horários de pico de calor e o uso de sombreamento nos viveiros podem ser consideradas para minimizar o estresse térmico nos peixes.
A diversificação de espécies, sempre que tecnicamente viável e economicamente justificável, também pode ser uma estratégia para mitigar riscos associados a condições climáticas específicas. Além disso, a busca por informações técnicas atualizadas e o acompanhamento de órgãos como o IDR-Paraná são fundamentais para que os piscicultores paranaenses continuem a liderar a produção nacional de forma sustentável e eficiente.
