A expansão do Sistema Unificado Estadual de Sanidade Agroindustrial Familiar, Artesanal e de Pequeno Porte (Susaf) no Paraná, com a recente adesão de Campo Mourão, marca um passo significativo na valorização e no acesso ao mercado para produtores locais. A formalização da cidade como o 200º município a integrar o programa abre portas para a comercialização de produtos agroindustriais em todo o estado, desde que os estabelecimentos cumpram rigorosos parâmetros de qualidade e sanidade.
Esta chancela estadual é crucial, pois permite que mercadorias antes restritas à venda em seus municípios de origem possam agora alcançar um público consumidor muito mais amplo. A iniciativa visa formalizar e impulsionar a agroindústria familiar e artesanal, frequentemente composta por empreendimentos de pequeno porte.
O foco do Susaf recai sobre produtos de origem animal, abrangendo desde embutidos e queijos até pescados, ovos e mel. A adesão ao sistema implica na implementação de programas robustos de autocontrole de higiene e rastreabilidade por parte dos produtores, assegurando a conformidade com as normas sanitárias vigentes.
O Fortalecimento da Cadeia Produtiva Local
A descentralização da inspeção sanitária agroindustrial, atribuída aos municípios cadastrados e aprovados, é um dos pilares do Susaf. As prefeituras designam um Serviço de Inspeção Municipal (SIM), que opera sob a supervisão da Agência de Defesa Agropecuária do Paraná (Adapar). Este órgão estadual é responsável por auditar e credenciar os serviços municipais, garantindo um padrão uniforme de segurança alimentar.
Uma vez aprovado pela Adapar, o município adquire autonomia para emitir o selo Susaf. Essa distinção é fundamental, pois, de acordo com a legislação federal, produtos com selo meramente municipal são legalmente restritos à venda dentro de suas fronteiras. A certificação estadual, portanto, elimina essa barreira geográfica, promovendo a circulação de produtos de qualidade.
A iniciativa não apenas impulsiona a economia local através da expansão de negócios e da possível geração de empregos, mas também garante que produtos de qualidade, muitas vezes com um caráter artesanal distintivo, cheguem a um público consumidor mais vasto e diversificado. A visão é clara: fomentar o crescimento e a sustentabilidade da produção agroindustrial familiar e artesanal no Paraná.
Um Leque de Iniciativas para o Campo Paranaense
A cerimônia que marcou a entrada de Campo Mourão no Susaf também serviu de palco para o anúncio de outras importantes políticas públicas voltadas ao setor agropecuário do Paraná. Programas como o “Se Liga Aí, Paraná” buscam facilitar o acesso à rede elétrica trifásica em propriedades rurais, com subsídios do governo e financiamentos acessíveis.
Adicionalmente, o “Paraná Conectado” visa combater o isolamento tecnológico no campo, com a expansão da infraestrutura de telecomunicações para melhorar o acesso à internet banda larga e telefonia móvel. Essas medidas são essenciais para a gestão moderna das propriedades, a adoção de novas tecnologias e a conexão efetiva entre produtores, agroindústrias e o mercado.
O reforço no quadro de servidores em órgãos cruciais como o Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR), a Secretaria da Agricultura e do Abastecimento (SEAB) e a Adapar, com mais de 300 novos contratados, demonstra um compromisso com a eficiência e a ampliação dos serviços prestados. A entrega de quase 650 veículos para o Sistema Estadual de Agricultura (Seagri) consolida o investimento em estrutura e logística para o desenvolvimento sustentável do agronegócio paranaense.
